안녕하세요! 오늘은 야구 팬이라면 누구나 가슴 설레어 할 이름, '바람의 아들' 이종범 선수가 사랑하는 광주의 진짜 맛집을 들고 왔어요.
<식객 허영만의 백반기행>을 보면서 꼭 한 번 가보고 싶다고 생각만 하다가 드디어 다녀왔는데요
바로 동진식육식당이라는 곳이에요. 광주 현지인들 사이에서도 입소문이 자자한 이곳의 매력을 하나씩 풀어볼게요.
정육점의 내공이 느껴지는 동진식육식당 분위기
이곳은 '식육식당'이라는 이름에서부터 알 수 있듯이 고기의 질에 대한 자부심이 뿜뿜 느껴지는 곳이었어요.
사실 고깃집은 고기가 얼마나 신선하냐가 맛의 전부라고 해도 과언이 아니잖아요? 가게 입구에서부터 느껴지는 묵직한 포스가 이종범 선수가 왜 현역 시절부터 지금까지 이곳을 단골로 찾는지 단번에 이해하게 만들더라고요.
화려하진 않지만 정겨운 느낌이 가득해서 마치 아는 사람만 아는 보석 같은 식당을 발견한 기분이었답니다.
찰기가 남다른 신선한 생고기 비빔밥의 매력
드디어 마주한 생고기 비빔밥은 비주얼부터가 정말 압도적이었어요. 선홍빛 고기가 어찌나 찰진지 숟가락으로 비비는 내내 그 쫀득함이 손끝까지 전해지는 것 같더라고요.
저는 개인적으로 너무 자극적인 양념은 선호하지 않는데, 이곳은 고기 본연의 고소한 육향을 잘 살려주는 양념이라 더 마음에 쏙 들었어요. 신선한 나물들과 생고기가 입안에서 어우러지는데, 한 입 먹을 때마다 건강해지는 기분과 함께 진한 감동이 밀려왔답니다.
칼칼하고 진한 국물이 일품인 애호박찌개
비빔밥만큼이나 제 기대를 한 몸에 받았던 메뉴가 바로 이 애호박찌개예요. 큼직하게 썰어 넣은 돼지고기와 달큰한 애호박이 듬뿍 들어가 있어서 국물이 정말 진하고 깊더라고요.
처음엔 칼칼한 매운맛이 입맛을 확 돋워주더니, 씹을수록 애호박 특유의 단맛이 은은하게 퍼져서 숟가락을 멈출 수가 없었답니다. 곰탕처럼 맑은 국물과는 또 다른 묵직하고 든든한 매력이 있어서 밥 한 공기 뚝딱 비우는 건 일도 아니더라고요. 이종범 선수가 왜 이 조합을 사랑하는지 정말 몸소 체험하고 온 하루였어요.
광주에 들르실 일이 있다면, 이종범 선수의 추억과 전라도의 손맛이 가득 담긴 동진식육식당에서 든든한 한 끼 어떠신가요?
다음번에는 광주에서 꼭 사와야 할 디저트 맛집도 정리해 볼까 하는데, 혹시 추천하는 곳이 있으신가요?
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